Dieta
Coraz więcej ludzi interesuje się tym, co je. Niemieckie powiedzenie, „Den du bist, was du ist”, to nie tylko
mądrość ludowa, ale także naukowa. Prawdą jest, że to, co zjadamy każdego dnia, stanowi budulec dla naszego organizmu. Pozwala mu prawidłowo funkcjonować. Do programów radiowych i telewizyjnych coraz częściej zapraszani są dietetycy i żywieniowcy. Są to osoby, które kończą specjalistyczne studia. Na uczelniach medycznych można studiować dietetykę. Na tym kierunku studenci uczą się tego, jak leczyć za pomocą diety. Nie są to mrzonki. Co najmniej kilkadziesiąt chorób nazywa się chorobami dietozależnymi. Oznacza to, że prawidłowa dieta stanowi istotny czynnik, który przyczynia się do wyzdrowienia pacjenta. W wielu chorobach, chociażby w cukrzycy, złe żywienie może skrócić życie choremu o wiele lat. Żywieniem zajmują się także osoby, które ukończyły politechnikę albo akademię rolniczą na kierunku technologii żywności i żywienia. Te osoby charakteryzują się szczegółową wiedzą o tym, z czego składa się to, czym się żywimy.
